【東別院】東別院てづくり朝市2021年5月8日の回【朝市】

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5月8日の東別院てづくり朝市に行ってきました。

8日はオーガニックがテーマ。

ということで食べ物も雑貨もオーガニックだったり体に良さそうなものがたくさん。

初めて見るお店が多くて、あれっそういえば8日に来たことはなかったのかも!と気付きました。

八舎のかりんとう饅頭

オーソドックスな「素朴」と、いなべのお茶を使った「緑」を買いました。

素朴は揚げたてもありますよ!ということで早速その場で。

アツアツのカリカリ!中のこしあんは甘くてホクホク。

緑は家でのおやつに。

いなべにある藤原岳の夏をイメージしたそうな。中のあんは黄身餡になっています。

かりんとう饅頭、この丸くころんとしたフォルムとツヤッツヤな美しさがとってもいいですよねー。

スイスのパン NOISETTE(ノアゼッテ)

スイス人のパン職人さんが作るパン屋さん。

どれも気になって端から端まで買ってしまいたかった・・・。

  • オレンジと生姜のクグロフ

ふかっと柔らかい生地にオレンジと生姜のピール入り。生姜の風味がしっかりあって好きです。

この前食べたkougeのクグロフはパンというより甘い焼き菓子という感じだったので、同じブリオッシュ生地でもお店?国?によってだいぶ違うのかな。

  • グリュイエール
  • ミューズリー
  • カシスのブリオッシュ

スイス産のグリュイエールチーズを使ったグリュイエールはトーストすると美味しいと教えてもらったので、ついでに他の2つも一緒に軽く焼いて食べました。

伝わるだろうか、このグリュイエールチーズが軽く溶けた感じ・・・。トーストして大正解です。

スイス産のチーズと聞くとより美味しく感じます。

ミューズリーは元々スイス発祥のシリアルの一種。

このパンにもオーツ麦、レーズン、りんご、ヘーゼルナッツが入っていてとても健康的なパンになっています。

カシスのブリオッシュは甘い生地も甘酸っぱいカシスも美味しくて、ご飯にもおやつにも良さそう。

 

お昼も朝市で食べるつもりだったけど、なんとなく気分が変わり、この後近くの中華料理屋さんに行ったのでした。